Hummus

Ingredientes:

500 gr. Garbanzos cocidos

3 cucharadas de tahini (pasta de semillas de sésamo tostadas y trituradas con agua y sal)

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal, pimienta, comino molido

2 dientes de ajo o ajo en polvo

Zumo de 1 limón

Perejil

Preparación:

Se mezcla todo con la batidora y se deja enfriar :) 

Se puede servir con un chorrito de aceite, pimentón, perejil...

Cocido (el de mi casa...)

4 raciones

Metemos en una olla:

• 1'5 litros de agua
• Patata en trozos grandes
• Pollo
• Jamón

Hervimos todo 15 minutos y añadimos los garbanzos de bote. Dejamos hervir otros 10 minutos y añadimos fideos finos y que hierva 5 minutos más.

Nota: usar carne no-congelada para congelar los platos que sobren. No congelar con patata.